Горизонтальная шпалера для винограда

Содержание страницы

Горизонтальная шпалера для винограда

Любительское виноградарство с каждым годом становится всё более популярным. Ряды поклонников солнечной грозди постоянно расширяются, всё больше садоводов принимают решение освоить приёмы ухода за заветной лозой и выращивать урожай сладких ароматных ягод на своём участке.

Опыта и знаний у вновь испечённых виноградарей обычно маловато, но зато есть большое желание заниматься выращиванием полюбившейся культуры, готовность учиться, осваивать новые для них приёмы агротехники по уходу за виноградной лозой.
Осваивая приёмы и способы выращивания виноградного растения, очень часто малоопытные виноградари попадают под влияние сложившихся стереотипов в среде начинающих виноградарей о якобы чрезмерной сложности отдельных агроприёмов в любительском виноградарстве. На самом же деле данные суждения зачастую не имеют ничего общего с реальным положением вещей, но именно они не позволяют малоопытным виноградарям принимать верные решения в вопросах использования наиболее эффективных способов выращивания винограда.

Одним из таких устоявшихся, и несомненно спорных мнений в среде начинающих виноградарей, является вопрос о чрезмерной сложности укрытия лозы на зиму и остальных приёмов выращивания винограда в укрывной культуре.
Досконально не разобравшись с существующими разнообразными способами укрытия кустов и даже не пытаясь оценить их фактическую сложность и трудоёмкость, делаются поспешные выводы о невозможности использования данной технологии, как чрезвычайно трудоёмкой и сложной. Предпочтение отдаётся выращиванию винограда с высокой морозостойкостью и с сомнительными товарными и вкусовыми качествами урожая, но зато без укрытия кустов на зиму.

Очень часто можно увидеть не очень радостную картину, когда в уютном дворе жилого дома имеется добротная, просторная шпалера для винограда, но на ней вместо действительно замечательных высокотоварных кустов столового винограда, вольготно себя чувствуют изабельные сорта, как якобы единственный приемлемый вариант для данного места выращивания винограда.
Казалось бы, что во дворе дома самое место наиболее достойным, красивым и любимым питомцам обширного виноградного племени, но нет, почти во всех дворах наскучившие Изабелла, Лидия, Русский Конкорд и т.п.

Если же виноград и выращивается в укрывной культуре, то преимущественно при формировках кустов в веерной или кордонной форме на вертикальных одно или двухплоскостных шпалерах. О возможности выращивать виноград в укрывном варианте на горизонтальных, арочных шпалерах или перголах многие даже и не слышали.

А между тем выращивание винограда на горизонтальной шпалере с их снятием, обрезкой, увязкой и последующим укрытием на зиму, совсем незначительно отличается от технологии выращивания укрывных кустов на вертикальных шпалерах.
В данном материале хочу поделиться с начинающими виноградарями некоторыми рекомендациями по выращиванию винограда на горизонтальной шпалере во дворе дома, с укрытием кустов на зиму, из своего личного опыта.

Для данной цели наиболее походят сорта винограда с большой силой роста. Слаборослые гибридные формы винограда малопригодны, т.к. на их рост и заполнение шпалеры понадобятся не менее 5-6 лет, к тому же они обычно низкоурожайны.
Желательно выбирать сорта у которых нет проблем с опылением и завязыванием ягод и отсутствует горошение ягод в гроздях. Дело в том, что кроме обязательных работ по подвязке побегов, нормированию побегов и урожая, удалению пасынков, заниматься ещё и доопылением соцветий или приведением гроздей к «респектабельному» товарному виду путём удаления загорошившихся ягод, и всё это находясь в малокомфортной позе с запрокинутой вверх головой и поднятыми руками, занятия весьма утомительные.

Отдавать предпочтение следует гибридным формам винограда устойчивым к вредителям и болезням. Выращивая виноград во дворе дома очень важно количество обработок растений защитными препаратами свести к минимуму. Если всё же обработка неизбежна, то к ней необходимо соответствующим образом подготовиться.

Выполнить временную передислокацию домашнего любимца (Шарика, Тузика и т.п.) с места постоянного обитания в безопасное место. Клумбы с цветами желательно на время обработки прикрыть плёнкой, чего я в предыдущем сезоне не сделал и в результате «Ночная фиалка» на клумбе, которая собиралась цвести и источать свой божественный аромат, почему — то восприняла обработку винограда препаратом от милдью как обработку её гебицидом. По поводу данного произошедшего факта супруга мне очень доходчиво и обстоятельно объясняла, что она об этом всём думает.

А вот сорта винограда, урожай которых склонен к солнечным ожогам ягод, можно смело выращивать при данной формировке, т.к. грозди будут защищены от солнца находясь под пологом листьев. Морозостойкость сорта винограда так же не имеет значения, т.к. мы будем кусты укрывать на зиму.

Теперь о самом важном «ключевом» моменте технологии. Что бы иметь возможность укрывать кусты, нужно правильно сформировать побеги и в первый год после посадки саженца винограда, обеспечить побегам «S» — образный изгиб у самой земли.
Именно за счёт такой формы будущих рукавов куста и обеспечивается возможность укрытия кустов. «S» — образный изгиб молодому побегу придаётся с помощью его подвязки к специально забитому колышку.

Формировать куст винограда в виде одного рукава, выходящего непосредственно из посадочной ямы, который далее по длине имеет несколько разветвлений, не следует, т.к. при такой схеме формировки, в случае выхода рукава из строя, на восстановление куста винограда потребуется несколько сезонов. Оптимальным количеством для данной формировки можно считать 3-4 рукава на куст.

Если высаживается сильный качественный саженец винограда, то в первый же год следует выращивать сразу 2-3 побега, которые в дальнейшем станут будущими рукавами виноградного куста.

Данным побегам придаётся «S» — образная форма и в течении вегетации удаляются все появляющиеся на них пасынки. Осенью оставляем всю вызревшую часть побегов, а невызревшие верхушки удаляем. В таком виде куст укрывается на зиму.

На следующий сезон на каждом из перезимовавших однолетних побегах оставляются только 2-3 зелёных побега, развивающихся из самых верхних глазков, а побеги развивающиеся из остальных глазков расположенных ниже, выламываются.
За счёт свойства полярности виноградной лозы побеги из верхних глазков развиваются очень интенсивно и часто, всего за два сезона, удаётся сформировать костяк куста и разместить зону плодоношения на горизонтальном участке шпалеры.
Подвязку побегов к горизонтальным элементам шпалеры необходимо выполнять исключительно снизу, что в дальнейшем осенью, после удаления подвязки, обеспечит лёгкий съём куста со шпалеры, для его обрезки перед укрытием.

После обрезки куста винограда выполняется увязка побегов. Она делается продвигаясь от основания рукавов к вершине куста, последовательно собирая побеги в пучок и фиксируя их шпагатом, придавая кусту весьма компактную форму. У многолетних кустов длина лозы в увязанном виде получается очень внушительная, нередко 4-5 метров и укрывать такие лозы во дворе дома не очень удобно.

Для того, что бы уменьшить площадь укрытия, увязанная лоза сворачивается в кольцо. Здесь нужно действовать очень аккуратно, без «фанатизма». Диаметр кольца выполняется достаточно большой, что бы исключить возможность возникновения трещин в побегах и их повреждений. Лоза не должна потрескивать при сгибании в кольцо.
После увязки лозы в кольцо обычно выполняю её обработку от болезней и вредителей, используя для данной цели 3% раствор железного купороса.

Укрытие лозы выполняю после наступления устойчивой морозной погоды до -8-10 о С. На кольца лозы вначале укладываю бруски или досточки, а на них гофрокартон от упаковочной тары. Бруски нужны для того, чтобы картон не просел под весом снегового покрова при обильном снегопаде. Сверху картон закрываю полиэтиленовой плёнкой или стеклотканью. Концы плёнки по периметру прижимаю к земле кирпичами. Более подробно с данным способом укрытия кустов винограда можно познакомиться на этом сайте, перейдя по ссылке.

Укрытие получается простым и надёжным. Лоза защищена не только от низких температур, но и от прогрева во время оттепелей в конце зимы или начале весны, т.к. картон устраняет возможность возникновения парникового эффекта.

Интересно, что при использовании такого способа укрытия кустов, ни разу не фиксировал повреждение лозы мышами. Возможно из — за того, что не использую дополнительное укрытие листьями или соломой, в котором мыши охотно устраиваются на зимовку. Возможно так же, что обработанная железным купоросом лоза им не по вкусу. А может всё дело в том, что укрытие выполняю довольно поздно, при устойчивых заморозках, а у мышей просто не хватает терпения ожидать момента укрытия кустов винограда, они вынуждены устраиваются на зимовку гораздо раньше и в других местах.

Попробуйте создать «Виноградный Рай» во дворе собственного дома, воспользовавшись моими советами. Уверяю Вас, что некоторая дополнительная трудоёмкость приведённой технологии с лихвой компенсируется полученным результатом. Вы получите ни с чем не сравнимое море положительных эмоций, удовольствие и удовлетворение от результатов своей работы, созерцая и дегустируя великолепные громадные грозди новейших гибридных форм винограда, выращенных своими руками и украшающих Ваш двор.

Вертикальная шпалера

Вертикальная шпалера, наиболее распространенный тип шпалеры на виноградниках, характеризующийся наличием вдоль ряда одной вертикальной плоскости, образуемой проводами, натянутыми между шпалерными столбами.

Рис. 1. Вертикальная шпалера трехъярусная

При ведении кустов на вертикальной шпалере используют одноплоскостные формы со штамбом или без него. Различают вертикальные шпалеры: низкие (до 150 см) и высокие (более 150 см от поверхности почвы). Первые применяют в условиях слабого роста кустов, вторые — при сильном росте и более мощных формах кустов. Вертикальные шпалеры в зависимости от количества рядов натянутой проволоки может быть 2-, 3- и многоярусная с размещением проволок на различном расстоянии от поверхности почвы и друг от друга, что определяется особенностями форм куста и способом ведения его однолетнего прироста.

Рис. 2. Вертикальная шпалера четырехъярусная

В каждом ярусе шпалеры может быть установлена одна проволока или две параллельные: в первом случае по мере роста зеленые побеги специально подвязывают к проволокам, во втором — заводят между ними (рис. 1, 2, 3).

Рис. 3. Вертикальная шпалера с двойными проволоками в верхних ярусах

При ведении штамбовых форм кустов на 2-, 3-ярусных вертикальных шпалерах иногда специальная подвязка или заводка побегов могут быть исключены, при этом часть побегов самопроизвольно закрепляется усиками к проволокам, другие — свисают вниз; вертикальная шпалера способствует рациональному размещению органов куста в пространстве, что обеспечивает высокий урожай и качество винограда, а также необходимые условия для работы машин по уходу за насаждениями. Вертикальная шпалера относительно проста в устройстве, удобна в эксплуатации, поэтому получила широкое применение.

Литература: Энциклопедия виноградарства: в 3-х томах./Гл. ред. А. И. Тимуш; ред. коллегия А. С. Субботович и др. Кишинев: Гл. ред. Молд. Сов. Энциклопедии, 1986.

Конструируем шпалеру для винограда: описание и выбор

Интенсивный рост и плодоношение винограда напрямую зависят от освещения – солнечные лучи должны равномерно охватывать все листья. Виноград – это та же лиана, которая разрастается и вьется, затеняет придомовую территорию. Но солнечные лучи не всегда проникают между верхними и средними слоями листьев. Для нормального освещения, повышения количества и качества урожая нужны шпалеры для винограда.

Виноград на одноплосткостной шпалере

Шпалеры – это специальные устройства из дерева и других материалов, которые служат опорой виноградным кустам. Изготовить такие приспособления на даче можно своими руками.

Как это сделать? Какие виды шпалер для винограда существуют? В чем их преимущества и отличия? Какие шпалеры лучше устанавливать в направлении запад-восток, а какие – в направлении север-юг и почему? Нужны ли подвязки для винограда? Ответы на вопросы вы найдете ниже.

Опора для винограда

Опора необходима для винограда по двум причинам. Она помогает сформировать правильный скелет виноградного куста с момента его посадки и поддерживает форму виноградников в дальнейшем. У опоры для винограда есть много преимуществ, главными из которых выступают:

Равномерное распределение побегов по всей плоскости шпалеры для винограда, что упрощает его выращивание и уход.
Небольшая высота и оптимальная конструкция опоры для винограда упрощает сбор урожая.
Оптимальное расстояние между слоями листьев обеспечивает нормальную циркуляцию воздуха и максимальный доступ солнечным лучам – побеги не затеняют друг друга. Риск грибковых и других инфекций снижается.

Когда и как устанавливать шпалеры?

Шпалера для винограда – сооружение постоянное, если выращивание винограда вы собираетесь поставить на поток. Для начала можно использовать временный каркас, но максимум через год желательно установить стационарные устройства. Виноград начинает плодоносить с третьего года, к этому периоду куст уже сформирован, его корни разрастаются. Если вы начнете устанавливать опоры для винограда накануне сбора урожая, то навредите кустам. Для установки шпалеры на виноградник нужна свободная территория на участке, желательно в солнечном месте. Опытные виноградари советуют устанавливать ряды опор в направлении с севера на юг, чтобы кусты равномерно освещались на протяжении светового дня.

Устройство шпалер для винограда

Направление запад-восток тоже допускается в определенных случаях. На ориентацию по сторонам света влияют виды используемых опор на даче.

Виды опор

Шпалера на виноградник классифицируется по количеству плоскостей, материалам, используемым для их изготовления. Наибольшее распространение получили следующие виды конструкций:

Одноплоскостная.
Двухплоскостная.
Декоративная шпалера для винограда.

У каждой опоры на виноградник есть особенности, преимущества, недостатки.

Одноплосткостная шпалера с козырьком — схема устройства

Одноплоскостные конструкции

Одноплоскостная шпалера для винограда – простейший вариант, который можно сделать дома без серьезных финансовых затрат. Виноград растет в одной плоскости, но для сортов с большим количеством лоз такая конструкция не подойдет. Опоры для нее изготавливаются из дерева, металла или бетона – проще использовать готовые металлические или асбестоцементные трубы. Конструкция состоит из крайней опоры и трех промежуточных, к которым крепятся проволока или металлический трос. Высота одноплоскостной конструкции -1,7—2,2 метра. Принимайте во внимание собственный рост, чтобы вы могли дотянуться до верхнего ряда вытянутой рукой. Расстояние между промежуточными опорами – до 4 метров, для придания дополнительной устойчивости необходимо бетонировать все опоры, а крайние – укреплять изнутри, используя наклонную стойку.

Одноплосткостная шпалера с подпоркой и проволокой — схема

Горизонтальная поверхность – это проволочные ряды, натянутые и закрепленные на опорах. Расстояние:

Между грунтом и первым рядом – 60—100 см.
Между первым и вторым рядом – 30 см.
Между следующими рядами – 50 см.

Обязательно сделайте подвязки, чтобы под тяжестью гроздьев лозы не провисали.

Опоры надо надежно закрепить

Одноплоскостные шпалеры на виноградник устанавливаются рядами, минимальное расстояние между двухметровыми конструкциями – 3 метра, чтобы они не затеняли виноград. Если место есть, можно его увеличить. Одноплоскостные шпалеры нежелательно устанавливать в направлении запад-восток – идеальным направлением для них выступает север-юг, потому что все стороны плоскости равномерно освещаются в течение светового дня.

Расчет расстояния между шпалерами

Двухплоскостные конструкции

Шпалеры из двух плоскостей на виноградник – идеальный вариант для культивирования сортов винограда, характеризующихся интенсивным ростом и обильным урожаем. Преимущество шпалеры из двух плоскостей на виноградник в том, что можно выращивать виноград на небольшой площади без ущерба количеству урожая. Она выглядит как две одноплоскостных шпалеры, совмещенные между собой возле основания и разведенные на определенное расстояние и под определенным углом.

Двухплосткостная шпалера с виноградом

Расстояние между двумя плоскостями составляет 1—1,5 метра. Изготавливается двухплоскостная шпалера для винограда по той же схеме, что и одноплоскостная. Расположение горизонтальных рядов, подвязки тоже идентичны. Грозди, которые свободно свисают, лучше защищены от солнечных ожогов, а урожайность выше на меньшей площади. Каркас в двух плоскостях можно устанавливать на запад, восток и в других направлениях.

Размеры шпалеры — схема

Виды двухплоскостных опор

Двухплоскостные опоры бывают:

Прямые конструкции включают две параллельные плоскости, установленные рядом.

Типы шпалер с двумя плоскостями

V-образные конструкции отличаются от прямых наличием угла между двумя плоскостями.

Y-образные опоры выглядят как единая плоскость снизу, которая выше расходится под углом 40 градусов. Внешне такие конструкции похожи на одноплоскостные опоры с козырьками.

Женевская конструкция шпалеры

Минимальное расстояние между рядами шпалер, установленными в направлении запад-восток и север-юг, составляет 4—5 метров.

Арка или беседка – конструкция, которая используется для выращивания морозостойкого винограда. Она представляет собой округлую или прямоугольную поверхность с поперечными перекладинами между опорами и пролетами. Арки и беседки – одна из древнейших форм выращивания винограда, может устанавливаться на юг, запад, восток – в любом направлении – без ущерба для созревания винограда.

Виноград на арке хорошо освещается

Такие формы называются декоративными, поэтому они строго индивидуальны. От вас зависит, обращать арку на запад или на север, какое расстояние делать между опорами, на какую высоту их поднимать. На приусадебных участках встречаются одиночные беседки и виноградники в виде пергол, сложные формы, соединенные между собой галереями. Подвязки нужны для длинных тяжелых лоз, чтобы равномерно распределить их по всей поверхности арки. Преимущества арочных шпалер:

Возможность выращивать большое количество винограда.
Равномерное освещение кустов по всему периметру.
Простота обрезки и другого ухода за кустами.
Простота сбора урожая.

Арка во дворе создает приятную прохладу

Единственный недостаток в том, что такие конструкции подходят для сортов винограда, которые не нужно укрывать зимой. Для сортов, которые боятся заморозков, лучше использовать другие виды шпалер.

Шпалера для винограда и продуктивность виноградника

Типов шпалер для винограда придумано множество, но мы можем легко их разделить на три принципиально различающиеся группы — вертикальные одноплоскостные (одно- или двух-строчные не имеет значения), вертикальные или наклонные с возможностью ведения свисающего прироста (сюда входят \ /, Y, T, Г-образные и т.д.) и горизонтальные шпалеры (перголы, беседки, арки, полукруглые, плоские, немного наклонные, любые, где побеги винограда располагаются горизонтально или близко к тому).

Одноплоскостные шпалеры для винограда

Рассмотрим все по порядку, плюсы и минусы. Вертикальные одноплоскостные шпалеры для винограда технологичны при механизированной обработке междурядий и кустов, обеспечивают неплохое проветривание при достаточно широких междурядьях, дешевы в изготовлении.

Если вы планируете коллекционный виноградник направленный на производство черенков и саженцев, то такая шпалера будет в самый раз, так как с неё можно получить большое количество прямых лоз при высокой плотности посадки кустов на участке. Высоту можно делать до 2,5м, некоторые делают и больше. Также такая шпалера подойдет для технических сортов винограда, где сила роста кустов и урожайность небольшие. Для выращивания ягоды столовых сортов одноплоскостная шпалера — один жирный минус. Вы никогда не увидите потенциала своих кустов если все они будут на одноплоскостных шпалерах, считайте, что таким выбором сразу ограничили урожайность в 1,5-2 раза. Причин несколько. Одноплоскостные шпалеры располагают как правило в направлении с севера на юг, чтобы восходящие и заходящее солнце освещало до обеда одну, после обеда другую сторону куста. То есть примерно половина листьев всегда в тени, первый минус. Второй минус — ограничение роста побегов высотой шпалеры. Допустим вы сделали шпалеру 2,5м, куст нужно поднять от земли хотя бы на 0,5м, это необходимый минимум, иначе грозди будут неприемлемо низко. Низкое расположение гроздей это утренняя роса на ягодах, болезни, грязь от брызг дождя падающих на землю, грязь от покоса травы в междурядье, если вы используете задернение. Итого, в лучшем случае остаётся 2 метра высоты шпалеры для роста побегов. Остальное, постоянно стремящееся отрасти выше шпалеры удаляется периодической чеканкой. Иначе клубок из побегов наверху, загущение, затенение, болезни.

Не буду в этой статье останавливаться на нагрузке куста, это отдельная большая и сложная тема, пока просто поверьте на слово без разъяснений, солнечный свет — главное питание куста, главный фактор определяющий продуктивность виноградного куста. Чем больше листьев на кусте, тем больше он получит солнечного света, тем больше минеральных веществ, углекислого газа и воды будут преобразованы фотосинтезом в органику, крахмал и сахара, и тем больше урожая можно нагрузить на куст и получить приемлемую сахаристость ягод. Нет другого пути, сколько ни корми, ни вноси удобрений, химии и навоза, ничто не заменит солнечный свет и фотосинтез. Лист — единственная «фабрика» где синтезируются органические соединения, другого не дано. Поэтому, если для нас важна урожайность, первое, о чем мы должны позаботится — о максимально эффективном фотосинтезе. Грамотно нагруженный столовый куст способен за сезон вырастить побеги по 3,5-4 метра, иногда больше. Значит, ограничивая его рост вдвое, мы сокращаем потенциал куста по урожайности также вдвое. Более того, листья имеют обыкновение стареть и терять свою «фотосинтетическую производительность», ограничивая рост побега в длину мы удаляем молодой эффективно работающий прирост, оставляем старые «полумёртвые» листья. Итак, первое из важнейших понятий уяснили: главное — листья и фотосинтез, это «фабрика по переработке» почвенного питания и углекислого газа из минеральных веществ в органические. Чем меньше «площадь фабрики», тем меньше будет переработано солнечной энергии. Недостаточно освещения — «фабрике» не хватает энергии, она простаивает и на своё содержание тратит больше, чем производит. В обоих случаях лимитируется урожайность.

Горизонтальные шпалеры для винограда

Как создать условия для наилучшей продуктивности кустов винограда? Построить для него горизонтальную шпалеру. Идея не оригинальна, она очевидна. Перголы, арки, беседки — называют по разному, суть одна — горизонтальное или слегка наклонное ведение прироста. В странах, где не применяется механизированная обработка междурядий и кустов, никому и в голову не придет загнать виноград на вертикальные плоскости, лучшее решение очевидно — горизонталь и 100%-ная освещенность. Большая высота над землей во многих случаях спасает от повреждений весенними заморозками, на высоте температура выше, нет росы на листьях и гроздях, лучше проветривание, меньше обработок, а следовательно и затрат.

Виноград в Узбекистане на горизонтальной шпалере

Кто-то скажет — ну там же климат! Да, климат, но главное всё же не в климате, а в умении выращивать виноград.

Виноградник в Японии

Гибридная форма Блестящий в процессе сорзревания на моём участке.

Практический опыт не оставляет сомнений, горизонтальная система ведения кустов самая эффективная. У меня не очень большие кусты во дворе, тот, что на фото, занимает всего лишь 8-9 м.кв площади, он сфотографирован в длину, и даёт стабильно 45-50кг урожая без признаков перегруза. Довольно неплохая продуктивность на единицу площади. Плодоносность побегов при горизонтальном ведении прироста выше, грозди формируются крупнее.

Наверное, вы зададитесь вопросом, если все так очевидно, то почему все не выращивают виноград именно так? Думаю, некоторые не могут пересмотреть свои костные убеждения, некоторые боятся сложностей с укрытием больших кустов. Если куст изначально неграмотно сформирован, укрыть его на зиму действительно будет проблемой. В отдельной статье я предложу решение, которое позволит пользоваться преимуществами горизонтальной шпалеры для винограда, при этом легко снимать и укрывать большие кусты.

Блог про виноград Киушкина Николая

Собственно, цель создания этого блога — показать интенсивную агротехнику выращивания винограда. Я хочу осветить такие темы как: сорта (новые, проверенные и рыночные), посадка, болезни и их профилактика, шпалеры и формировки, уход в первый год вегетации, обрезка, нагрузка куста, зеленые операции, удобрение и минеральное питание, капельный полив. За 6 лет существования этого блога, я написал около 80-ти статей, которые охватывают практически все аспекты выращивания столового винограда

среда, 14 апреля 2010 г.

Шпалера и формировка винограда. Виды шпалер.

Итак, шпалера для винограда, что я от нее хочу? Прежде всего, максимальной фотосинтетической активности листьев при максимально возможной нагрузке побегами на м. кв. Виноградари с юга считают, что у винограда в легкой полутени фотосинтез происходит даже лучше, чем на прямом солнце.
И я с ними согласен, это так для их условий. И их урожаи винограда это подтверждают. Но у нас все совсем по-другому. И я так считаю, основываясь на том, что говорит мне мой виноград. Вот пример: один и тот же куст, его половина находится на обычной вертикальной одноплоскостной шпалере (ряд восток-запад), а вторая половина на двухметровом козырьке над этой вертикальной плоскостью. Так вот, размеры гроздей, ягод, их кондиции, сахаристость отличаются как небо и земля. Вертикальная шпалера (плоскость) дает грозди худших кондиций. Хочу еще раз заметить, это один и тот же куст винограда. Так в чем же разница?

Мнений на этот счет слышал массу, начиная с того что для лоз на двухметровом козырьке больше старой древесины, и заканчивая, что в тени козырька(беседки) почва влажнее, а значит микроорганизмов больше. А продукт их жизнедеятельности СО2, за счет которого происходит более активный рост :). Мое мнение следующее – в случае горизонтальной плоскости, лист находится на солнце круглый день. Вот ключ к разгадке. Фотосинтез происходит активно весь день.
Давайте рассмотрим другие формировки винограда.
1)Одноплоскостная шпалера.
А)Направление восток-запад – тут южная плоскость все время на солнце, северная все время в тени. Те листья, что растут в северном направлении получаются никакой пользы кусту не приносят, а являются только нахлебниками.
Более того, они даже для своей жизнедеятельности могут пластику не вырабатывать (в зависимости от густоты побегов). Для их жизнедеятельности кусту винограда приходится направлять пластику с активно работающих листьев южной стороны.
Б)Направление шпалеры север-юг. Уже лучше, так как тут хоть листьев-нахлебников нет. Каждый лист получает прямое солнце по пол дня. По крайней мере себя пластикой обеспечить сможет.
2)Одноплоскостная шпалера с козырьком. Тут маленький козырек вытягивает на себе весь куст. Хоть и немного, но он находится в “волшебной” горизонтальной плоскости. Но зато листья под ним находятся в глухом затенении.
3)Одноплоскостная шпалера со свисающим приростом. Ее использует и активно пропагандирует мой друг Сергей Сидоряка. Результат конечно потрясающий! В 2008 году, когда я посещал его виноградник, мне показалось, что внутри свисающего прироста некоторое затенение присутствует. Хотя он утверждает обратное, что никакого затенения нет при расположении зеленых побегов через 20-30см.
4)Шпалера Будяка. Тут без комментариев. Ее используют те, кто занимается только выращиванием саженцев. Никакой речи о серьезных урожаях быть не может. Хороша же эта шпалера только тем, что можно насадить очень много кустов на единицу площади. Это хорошо только для коллекции. Вкратце о ней: либо сплошная тень (болезни, мелкие грозди), либо очень короткие побеги (нормальную нагрузку урожаем не дашь).
5)Двухплоскостная шпалера, ее варианты:
А)обычные 2 плоскости, стоящие рядом(из плюсов – между ними ходить удобно, обрабатывать против болезней)
Б)V-образная шпалера
В)Y-образная шпалера, самая интересная из этой серии. Особенно если верхние рога развести по шире, на 1,5-2 м. Тогда мы приближаемся к углу 45-60гр между плоскостями. А это уже довольно качественное освещение.
Г)Y-образная со свисающим приростом. То же самое что и одноплоскостная шпалера со свисающим приростом, только прирост свисает на обе стороны.
6)Низкая горизонтальная шпалера. Я ее хочу опробовать в ближайшем будущем. Идея предложенная Грицаем Юрием с Северодонецка на форуме forum.vine.com.ua. Идея хороша тем, что уменьшаются затраты на материалы(высота ее чуть выше пояса), удобно доставать руками, не надо никуда тянуться. И самое важное для меня, ее можно поместить в низкую спанбоновую теплицу. Ну и соответственно горизонтальная плоскость – наилучшее освещение.
Ну а вообще в своей жизни я видел 2 виноградника, показывающих высокий класс. Один у Сергея Сидоряки(шпалера со свисающим приростом),

В принципе, на юге, как мне кажется, можно добиться высоких результатов при любой шпалере. Тут главное правильное размещение рядов, побегов и зеленые операции.

Теперь о ширине междурядий (про расстояние между кустами я писал в Посадка винограда. Расстояние между кустами (Часть III)). Если планируется применять технику, 3,5-4. Если нет, если это, так сказать, домашний виноград, то 3-4м, для двухплоскостной шпалеры надо междурядье делать шире.

Теперь про высоту шпалеры. Тут все зависит от роста виноградаря и от желания получить бОльший урожай. Если ожидается получать свыше 20кг с куста винограда, то нужно чтобы на зеленом побеге было 30-35 основных листьев(это 2 грозди на побеге). Это по длине примерно 3-3,5м. Тут есть 2 варианта, либо 3-4 метровая вертикальная шпалера, либо шпалера на высоту вытянутой руки, но со свисающим приростом. Если с куста не требуется брать более 20 кг (это одна гроздь на побеге), то достаточно, например для одноплоскостной шпалеры, сделать ее на высоту вытянутой руки.

Теперь, что делать если виноград перерос шпалеру. Если это одноплоскостная шпалера, я бы обрезал все лозы на 40 см выше верхней проволоки, чтобы оставить больше листьев на побеге (лозы будут как бы нависать козырьком). Если это одноплоскостная с козырьком, то можно продлить козырек побегами на 20-30 см. Но надо не забывать что на прокорм даже одной грозди в 600-700гр нужно минимум 15-17 листьев на побеге, а оптимально 20 (для 2-х гроздей — 30-35 листьев). Так же, если буйный рост винограда не унять и он постоянно переростает шпалеру, я рекомендую делать прищипку во время цветения. При прищипке рост побега задержится на 2 недели, а лозы за сезон вырастут короче. Ну и конечно, если у вас мелкогрозные сорта, нет нагрузки урожаем, то виноград будет постоянно переростать шпалеру и сильно расти.

И еще, если двухплоскостная шпалера дает большее количество зеленых побегов на м. кв., чем одноплоскостная. Так что если речь идет об увеличении урожайности винограда с м. кв., то лучше двухплоскостная.

Про формирование винограда буду писать во второй части.